طريقه عمل العريكه
المقادير
4 اكواب طحين بر او حسب الرغبه اذا بتضيفون عليه شوي دقيق ذره
ملعقه صغيره خميره
4 ملاعق حليب ناشف
كاس حليب او لبن ماء للعجن
الطريقه
تخلط المقادير جميعها في وعاء كبير شوي
بعدها يضاف الحليب السائل والماء حسب الحاجه وتضرب باليد بسرعه حتي تكون شبه سائله
تصب بصينيه وتدخل الفرن لين تتحمر من الجهتين
تطلعينهاا وتفركينها باليد لين تتماسك
وبعدها تضعينها بحله وتسوينهاا متساويه بعدها جيبي كاسه وحطيها بالوسط لين يكون مكانها زي الحفره صبي العسل والسمن فيها وزينها
بحبات التمر
اللي ماتقدر تفركها وهي حاره تجيب كيس السكر وتغسله وتنشفه بقوو وتحط الخبزه فيه وتلفه بمنشفه
وتفركه ولاخلصت تغسله وتحفظه للاستعماله ثاني
بالعافيه ع الجميع
|