كبسة الهامور

المقادير /






[ سمك هامور .. بصل مكعبات صغيره ]..

[ طماطم مكعبات صغيره .. كزبره مفرومه ]..

[ فلفل أخضر حار .. 2 فص ثوم مهروس ]..

[ ماجي .. رز مغسول ومنقوع .. زيت .. سمن ]..

3 اعواد قرنفل ..

البهارات مطحونه :

[ 2 ملعقه صغيره بهارات مشكله .. 1 ملعقه صغيره فلفل اسود ]..

[ 1 ملعقه صغيره ليمون اسود .. 1 ملعقه صغيره كركم ]..

[ 1/2 ملعقه صغيره قرفه .. 1/2 ملعقه صغيره هيل ]..

[ 1/2 ملعقه صغيره زنجبيل ..


الطريقه /





1- يتبل السمك بالملح والبهارات ويقلي نصف استواء ..

2- يحمر البصل حتى يتحول إلى اللون البني ..

3- يضاف الزيت والسمن والثوم ويحرك ..

ثم يضاف الطماطم والفلفل الاخضر والكزبره وجميع انواع البهارات والماجي ..

4- يضاف السمك يترك قليلاً ثم يقلب على الجهه الاخرى بخفه ..







- ثم يضاف الماء وأعواد القرنفل .. يترك يغلي حتى ينضج ويرفع السمك ..

6- يضاف الرز ويوزن بان يسكب الفائض من الماء ..

7- يترك يتبخر قليلاً .. ثم يعاد السمك فوق الرز ويترك حتى يجف مائه تماماً ..

8- يسكب الرز ويوضع فوقه السمك ويقدم ..

يعطيكـ العافيه خفايا

:) يسلموو الايادي

بالأكلا ت الصور اكبر حافز لتطبيق الطبخه ههههههههه

حبيت الاعضاء يتمطقون شوي

سلمتي وخيه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالعزيز بن بليهد بالأكلا ت الصور اكبر حافز لتطبيق الطبخه ههههههههه حبيت الاعضاء يتمطقون شوي سلمتي وخيه

يسلموووو علي الاضافه
المشكله ان الصور ما تنزل معي ابي اعرف السبب
دمت بخير