طريقه المنسف الاردنى

طريقه المنسف الاردني


المنسف الأردني







المنسف الأردني






المقادير:


2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
اختي بامكانك ان تحضري الخبز بمطبخك
طريقته طحين اسمر وماءقليل ملح
يعجن بالماء ويقطع ع شكل كور صغيره
ثم يترك نصف ساعه تم يرق اما باليدين او بالنشابه
باليدين يكون افضل ثم يخبز عالصاجه




ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم

سمنة .







الطريقة:


يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن
وصحتين والف عافية عليكم
لاتنسونا بالتقييم

لذيذ

يسلمموو عذبه

يعطيك العافيه

الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه وشوقتينا للمنسف كليته قبل سبع سنوات في طريف عندما كنت معلم عندهم الله يذكرهم بالخير ومشكوره شيخة البنات وكيف البنات عندنا بحائل مايصلحنه ياهنوه شوفو مقادير المنسف

مشكوره هايدي

تسلمين يالغلالا

مشكووور اخي عساف

بوركت وجزاك الله خير

ابو كادي

بارك الله فيك

ولاهنت ع المشـــاركهه

يااللله حى اخت شيخه

مشكوووووووره ياقلبى وبارك الله فيك