كُرآت الجمبريْ المقليه ..

السلآمُ عليكُم وَ رحمةُ اللهِ وَ بركًـآتُه






المقادير:

كيلوغرام من الجمبري المتوسط الحجم، منظف ومغسول ومصفى
بصلة متوسطة مبشورة
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
نصف كوب من الكعك المطحون
بيضة واحدة وربع ملعقة صغيرة بهار أبيض وملعقة صغيرة ملح
لتغليف الكرات
بيضتان مخفوقتان وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة بهار أبيض
كمية كافية من الكعك المطحون ناعماً
زيت لقلي الكرات




الطريقة:

يهرس الجمبري في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار. يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض. يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز.
تصف الكرات في صينية مسطحة.
يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
يخفق البيض مع الملح والبهار.
تغمس الكرات في البيض أولاً ومن ثم توضع في كيس الكعك المطحون. يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك. تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم الكرات ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة ..



بَ الصحه وَ العَـآفيه ..

طبق شهي وصفه كثير حلوه

يعطيك العافيه

مامثله يهبل يفضخ القلب من زينه


تسلم يمناك

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين العمر طبق شهي وصفه كثير حلوه يعطيك العافيه

ربي يعَـآفيك وَ يخليك
نوّرتيْ بهـآلطله حبيبتيْ ..

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدمة الأيام مامثله يهبل يفضخ القلب من زينه تسلم يمناك

يسلمك ربي من عذآبه
نوّرت بهـآلطله ..

تسلمُ الأيادي
على هالنقل الرائع

ربي يسلمك
نوّرت بـ طلتك ..