[أنت] (من ذكريات أيام زمان بحائل )

( من ذكريات أيام زمان بحائل )
( من كتاب حائل عزوة التضامن )

( آمل من القارىء الكريم الذى يجهل بعض الكلمات يسأل كبار السن حـولـه)
( وعذرا من أعزائى أرباب اللغة العربية فسأبحر بالأسماء واللهجة الحايلية)



( الماقد ) ( المطبخ حاليا ) عبارة عن غرفة صغيرة تصل إلى 4×3 متر ربما يزيد أو ينقص . جدران الماقد من الطين كبقية أجزاء المنزل والسقف من جريد النخيل ( خوص و سعف وأعمدت الأثل) ( خشب وكواسير ) وخلطة السطوح من الطين الخالص ( المخلوط بالتبن ) ليكون اطول عمر فى مقاومة نزول الأمطار ( بمشيئة الله السحاب برق ورعد والديمة تمكث أياما بلا رعد ولا برق ) ( أثاث الماقد ) قدر يطبخ به غدا وعشاء العايلة ( وقدر كبير ) للضيوف الفارضين ضيافتهم . وأهل البيت لهم صحن والضيوف ( صينية حلقتين أو ثلاث حلاق أو اربع حلاق ) تـنكة البندورة (بريال ونصف) الكهرب ( مهـناش ) ( الثلاجات على كهرب أو قاز مهـناش ) البندورة يفرش تحتها ( خيشة مرشوش عليها ماء ) إذا الفصل صيف وتنشر البندورة يمر عليها الهواء الطلق من كل الجهات وكذلك ( الد بـّا – جرو المصرية ) يوضع بالهواء الطلق ( بالقـّبة ) أو ( بالدهيليز)( يكره ويفره الهواء الطلق من كل الجهات ) ( الماقد حصل له تطور ) بـ ( النمليـّة ) وهى عبارة عن دولاب من الخشب متر ونصف بمتر ونصف بداخله أربع أدراج وجهاته الأربع بما فيها باب النملية من الشبك الحديدى اضيق الثقوب بحيث ( الحشرات الجوّالة ) أعزكم الله ليس لها طريق على ( النمليّة وما بداخلها من ( أمانات غذائية ) والهواء الطبيعى يدخل من أى جهة يأتى للنمليـّة . علما أن بيوت الطين باردة صيفا دافئة شتاءا ولا إزفلت بالشوارع ولا إسمنت ببيوت الطين . أرضية المنزل طين وجدرانه طين وسطحه طين و( المطبابة) آلة يديوية تعمل بأمانة إذا حرصت المرأة على جودة الخلطة ورصف أرضية المنزل ( بالمطبابة ) ( الله المستعان ) المرأة إذا أرادت طبخ الغداء مثلا ( تنصب الهوادى ) وتشعل نار القدر إما بـ ( الجلـّة ) أو بـ ( الكرب ) أو بـ ( السعف اليابس – الخوص ) أو بـ ( حطب الإرطى ) وقليل يكون متوفر بالمنازل إلاّ لمن قدر على شراؤه . ويطبخ الطعام على النار ( رز بكـّة أو رز التـّمن أو رز العنبر العراقى الأصلى ) مخلوط مع ه بعض البزارات المصنعة بالمنزل و( قرون الحبحر شلوق والمبيدجان الدبـّا – جرو المصريـّة الخالية من السماد الكيماوى ) .
( المشرك ) تبـع يشتريه رب المنزل مكون من راس وكرش وكراعين أنواع الغنم المذبوحة . وأحيانا ( يتشارك عدد من الذين أنعم الله عليهم بذبيحة إمـّا تيس أو عنز حايل أو خروف أو نعجة حايل ) يكون ذلك أيام الإثنين والخميس عند أكثر منازل جماعتنا أهل ( حائل ) تطبخة النساء بمنازلهن ( بالماقد بقــدر أكبر من قدر الرز ) وتضاعف النار تحت القـدر حتى ( يفور الماء باللحم ويشم الآخرين ( فايح الفاير من اللحم إذا إستوى) ويلذ ( أكله وعرمشة العظام ) الذى أعرف منذ طفولتى أن الوالدة جعل الله جسدها ووالدى وإخوانى المسلمين المتوفين بفردوسه الأعلى وعوضهم خيرا من دورهم وأسرهم . كانت تطبخ المشرك بقدر منفصل عن قدر الرز ( بالمقاد ) عصرا . وأيام الشتاء نجلس ونحن صغار حول قدر المشرك لأن غدان ا والحمد لله ( تمر ولبن وزبده ) من مصنع الوالدة المنزلى رحمة الله عليهم جميعا لأن حايل أكثرها فلايح وأثل ( وسوقه ) كلها تراب وجدران طين . والديمة ( تهثل ) ودخان الحطب يتصارع مع مطر ( الديـّمة )( وحوشنا بوسطه المطر ) وريحة فاير اللحم (من سوّامة المـا قـد ) ( نتصخن) حول نار القدر ونتلذذ ( ونـشم فاير لحيمة المشرك على جوع مدقع من قدر فقير ) وأحيانا تهطل الأمطار بإستمرار ونسميه بحايل ( ديمة هثـّالة ) ( ودائما نردد كلمة ( الديمة تهثل ) لكون الجوع يحاول الإستيلاء على بطوننا لكن . رجالنا ونساؤنا الشجعان رحم الله من هو تحت الثرى مدفون وأبقى من هو بيننا حيا يرزق لم ولن يسمحو بدخول الجوع ببطوننا . كفاح وجهاد ونضال رحمة الله على الأولين والتالين حتى ( ويلى ) الجوع مهزوما . فإذا أوشكت الشمس على المغيب وحل وقت صلاة غروب الشمس ( العشاء أول وتالى - أى صلاة المغرب ) وطبقت الساعة ( إثـنعـش العقرب الطويل على القصير ) ( فتحت الغالية ( ميمتى ) (طباقة القـدر ثم قذف القدر بخار ( الفاير للحم ) ثم (غمست ( المخشاقة ) بقاعتها شوى مرق ومعها قطعة ( كرش) (أو قطعة لحمة ) حسب مايطبخ ( بالإثنين أو الخميس ) ثم ( رشفنا المريق )( الله وأكبر ( ديمة مطر وبرد وجوع ونويرة قدر وكريشة نجضانه ورشفة مريق تعرق جلدة الراس على عجل ودمعت العوينات من لذيذ طعم ( الكريشة المطبوخة مع الحبحر وعدالة وزن الملح ) ثم ركضنا للمسجد ( إقسم بالله العلى العظيم أن والدى عليهم رحمة الله مانذكر أنه مد يده علينا مؤدبا بذنب أو تأخير عن الصلاة ) لكن ( ننتظر) من الوالد تلك الإبتسامة التى نهايتها ( ونعم بوليدى اللى يصلى مع الجماعة ) ونسانس ونزيد تشجيع وننتظر الآذان بعد الآذان ) يكافيهم ربى بالفردوس وأمواتنا وأموات المسلمين ( جوع يملأ البطون لكنه لم ولن يدوم بإذن الله ) نركض للمسجد نصلى المغرب مع الوالد رحمة ا لله عليه وعلى أمواتنما واموات المسلمين بعد فراغنا من ( صلاة المغرب ) يجلس الوالد إن الفصل صيف بالحوش ( قرب النخلة والترنجة ) وإن كان الفصل شتاء ( بدار الشتاء اللى بها الوجيـّر ) ترسلنا إمى للجيران بأمر من الوالد ( بطعمة – فناجيل مطبقـّة )( مرق ولحم تبع ) إن كان المشرك ( تبع ) أو مرق لحمة إن كان المشرك ( لحمة ) ويقول الوالد الله يرحمهم جميعا. ( بسرعة إرجعو لاييبس خشمى إلاّ إنتم عندى ) فنخاف ونعطى ( الطعمة ) للجيران ونعو د نركض ركض وأحيانا (الديمة تهثل بجو هادى منعش ) تحضـّر الوالدة العشاء الرز بصحن (رز البكـّة ) مطبوخ بمرق ( التـّبـع ) ( يالله من فضلك ) ثم بسم الله نتعشى وحولنا ( البساسة ) أى ( القطط ) بالسبع والعشر لهن حنين ينبع من خلاله الشحذه ليأكلن من الذى بيننا فإذا رمينا بالعظم عليهن يخطفه واحد ويهرب فيه بعيد . ( والسراج الصغيّر – قليب الذيب ) نوره الذهبى الذى يخالط ليلة ( الديّمة والمشرك ) إنه زمان حب وحنان مع طشات المطر على ( الســّواّمة ) صوت يهمس بلإذن وكأنه يقبلها . ( وسبحان مغير الأحوال ) نعم ماسبق ذكره إنتاج ( الـمـاقـــــد ) المطبخ حاليا . كما أن المطبخ أيام زمان عادى جدا جدا . والتكلفة به لاتوجد إطلاقا . رغم ( ساج الصبيب من سكان الماقد) ( وتنور المقشوش اليدوى – والرغيف – وخبزة المحماسة – والهريسة – والجريشة – والمرقوق – والمطازيز – كلها ( من إنتاج الماقد ) فوداعا ياماقد هــلى . وداعا يانملّية تحملت الأمانة وحافظت على مافى بطنها . ووداعا لـ مرواة أمى الأمينه فوق راسها بـ ( الرواة ) للماء الملاح من الفلايح المجاورة أو الماء القراح من ( مشرع سماح ) بعـبـيـّاتها السوداء وثوبها الطويل الذى يسحب وراها نصف متر . نعم إنه زمان حل ورحل بأيامه ولياليه ورحل معه أكثر المكافحين الملتزمين الكادحين بأرزاق يومية فى حينها متوكلين على الله لايعلمون عن رزق يوم غـد إنهم آباؤنا وأمهاتنا جميعا . وأبحرت بالوصف بمنزلى ليقيس غيرى بزيادة أو نقص على ماسبق ماإجتهدت به فى كتابى ( حائل عزوة التضامن )

على السـاير

نقلتها لكم كما هي

الكتراز

يعطيك الف عاافيه اخووي

ع النقل

رحم الله والدك اخونا رحمة واسعه واسكنه فسيح جنانه


الله يعطيك العافيه وتسلم يمينك ع الطرح الجميل الشيق


القدير الكتراز


تحياتي لك وتقديري

اقتباس ( الله المستعان ) المرأة إذا أرادت طبخ الغداء مثلا ( تنصب الهوادى ) وتشعل نار القدر إما بـ ( الجلـّة ) أو بـ ( الكرب ) أو بـ ( السعف اليابس – الخوص ) أو بـ ( حطب الإرطى ) وقليل يكون متوفر بالمنازل إلاّ لمن قدر على شراؤه . ويطبخ الطعام على النار ( رز بكـّة أو رز التـّمن أو رز العنبر العراقى الأصلى ) مخلوط مع ه بعض البزارات المصنعة بالمنزل و( قرون الحبحر شلوق والمبيدجان الدبـّا – جرو المصريـّة الخالية من السماد الكيماوى ) .

الله ياذاك الزمان رحم الله شيباننا وعجزنا بواسع رحمة
زمانهم كان كله خير وبركة ومحبه وألف في مابينهم تجدهم جميعهم كأنهم ابناء رجل وإمرأة عائلة واحده ... من نظافة وطهارة قلوبهم كانهم اخوان ... رحمة الله عليهم وعلى جميع اموات المسلمين

لاهنت على النقل الجميل
اخونا القدير @ الكتراز


خالص التحيا لك

بارك الله فيك

ورحم الله والدينا ووالديكم والمسلمين اجمعين

احياهم وامواتهم

بعضهن لحقنا عليهم وبعضهن سمعنا بهن وبعضهن

ماسمعنا بهن

الله يعطيك العافيه على نقلك


تقديري

رحمهم الله

تسلم على النقل اخوي

لاخ الفاضل الكتراز جزاك الله خير
نقل رائع وموفق الله يرحم الجميع

رحم الله والدينا والديك

ذكريات ولااحلى

تسلم اخوي

الكتراز

الله يعافيك على ماطرحت وشكر الله لك ولجودك الجليله

دمت بعز وشموخ اخي الكريم

تحياااااااااااااااااااااااااتي

تسلم ايديك أخينا المتألق الكتراز
على هذا الطرح المتميز
تشكرات