الجريش

المقادير :
~~~~~

4 كأس جريش مغسول ومنقوع
1 كأس رز مصرى مغسول ومنقوع
1 بصلة كبيرة
1ملعقةصغيرة كمون مطحون
2 صدر دجاج
1 كأس حليب سائل
2 كأس لبن
1عصير ليمونة كبيرة

الطريقة :
~~~~~

~ قطعى البصل قطع صغيرة مرة واحمسيه مع الزيت بس لا يحمر ..

~ ضعى عليه الجريش والرز وقلبى ثم ضعى الحليب والدجاج وملحى حسب رغبتك ..

~ اضيفى 6 كأس ماء حار وضعى حديدة او صاجة تحت القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين “يعنى خلصى مشاويرك وبعدييين ارجعله

~ واذاشرب الموية نزيدة بحيث لازم يكون فيه طبقة خفيفة من الماء ويغطى ..

~ بعد الساعتين نخرج الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ونرجعة مرة ثانية للقدر ونضع اللبن وعصير
الليمون ونخلط بملعقة خشبية كبيرة وندقة ونهرسة زييييييييين ونغطية ونتركة مدة نصف ساعة ..

~ عند التقديم نغرفه فى صحن التقديم ونضع على الوجه بصل محموس مع شوية بهارات مطحونة وملعقة اكل ليمون اسود مطحون ..

المبدعة / خفايا الروح
تسلمين الله يعطيك العافية.
تقبلي فائق التحايا،،،

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو كادي المبدعة / خفايا الروح تسلمين الله يعطيك العافية. تقبلي فائق التحايا،،،

يعافيك ربي
احترامي