كرات الارز بالجبنه

كرات الأرز بالجبنة أكله إيطالية لذيذة




كرات الأرز بالجبنة




كوب ونصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي)

15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2كوب ونصف ماء ساخن .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان او جبن رومي مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .




نسخن 15 جرام من الزبدة ونضيف إليه البصل ونتركة حتى يحمر ثم نضيف الأرز ونتركة

لمده 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماماً .

ثم نضيف نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل.

2- نترك الخليط ليغي ، وعندما يحف الماء تقريباً نضيف الباقي من الماء ثم نخفف النار.



ونتركه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة .

نرفعه من على النار ثم نضيف الزبدة الاضافية والجبن الرومي ونتركه ليبرد

3- نضرب البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ثم

نضيف البيض الى خليط الأرز ونخلطه جيدا بالشوكة ،

ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) نضع مقدار ملعقة طعام في كف اليد ثم نضع الجبن داخله ونكوره كالكرة
وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) نغمس الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) نسخن الزيت ثم نقلي فيه كرات الأرز 4أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا

ثم يقدم




وبالهناء والعافية..::

709ec34cc8.gif
709ec34cc8.gif

تسلمين الله يسعدك يارب
تقبلي خالص تحياتي،،،

جاري التطبيق

يعطيك الف عافية

وش وراي بجرب :)

يعطيكـ العافيه خفايا خيتوو

شكرا علي المرور الكريم
احترامي

شكرا عزيزتي علي المرور

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
ودي لكي

يعفيكي ربي يالغلا

تسلمين الله يسعدك يارب
تقبلي خالص تحياتي،،،