&&مندي الدجـــاج بالارز&&

السلام عليكم شيفات ...



طريقة مندي الدجاج بالفرن ..


فـ هاكم إياها
**************


بداية : نتبل الدجاج مكوناته..{فلفل أسود مطحون ، كمون ، فلافل باردة أو حارة ع حسب الرغبة ، قطع من الثوم ، ملح ، بهارات مطحونة.. }





يغمر الأرز بعد التنقيع بالماء إلى أن يتغطى ويضاف إليه { فلفل بارد أو حار مقطع قطع طويلة ، فص ثوم على حسب الرغبة، بصل مقطعين شرائح، ليمون أسود ، ملح }



بعد ذلك يقصدر ويخرم مع كل جهه..




ثم نضع الدجاج المتبل فوق القصدير ويدخل الفرن ونشغل عليه من فوق ومن تحت لمدة ساعة ونصف تقريباً ..



بعد ما نخرجه من الفرن ناخذ فنجان ونضع فيه شوية زيت وفحمه وتكون الفحمه مشغلين النار عليها قبل ونضعها فوق الأرز ونرجع ونقصدره مشان يكون رائحته مندي ..



وبعد ما نفتحه نضع عليه الكشنه ...ونغطيه شوي لحد مايتسبك..



ثم يقدم ...



وبالعافيه منقووووول