حلــــــوى كعب الغزال المغربي

السلام عليكم ورحمة الله

طريقة تحضير كعب الغزال المغربي -بالصور-
كعب الغزال يعد من الحلويات الرئيسية المغربية التي لا يستغنى عنها في أي مناسبة و اليكم مقادير و طريقة صنعه
المقادير للحشو:

كوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر
1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجين:
1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
1/2معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين
لعمل الحشو:
- نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
- نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.

لعمل العجين:
- ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.
- نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
- نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً.
- نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.
- يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.و يوضع على المائدة مصحوبا برفيقه الشاي المغربي

تسلمين اختي / ام مزنه


ماقصرتي

يمااال العااافيه يا ام مزنه

مبدعهـ كـ عادتكِ يالغلا

ألف شكررررر

والله ينا جيت عرض

اظاهر اني مشتهي احلي

تسلمين ام مزنه

مابغيت اطلع يوم توهقت الا ان اشارك

تقبلي تحياتي

حلا شمر

ريم الفلا

القناص

مشكورين يا حبيبي على مروركم الكريم

مشكوره خيتو
يعطيك الف عافيه