( ... بـريــآنـي الـروبيـآن الهنـدي ...)

( ... بـريــآنـي الـروبيـآن الهنـدي ...)



المقادير :..
ربيان طازج نظيف ..
3 علبه زبادي
2 بهارات البرياني
2 م كركم
2 مكعب ماجي
3 كاس رز
علبه ذرة
فلفل اخضر
2 بصل مقطع حلقات
ثوم مهروس
( 2 بطاطس وبيذنجـان مقطع مكعبات ومقلي )
الطريقه :..
ياخذ الروبيان ويغلي بماء وقليل من الملح والكركم
تقريبا الي ان يخف الماء قليلا
يشوح البصل بزبده الي ان يتغير لونه ويضاف اليه الثوم ويحرك ويضاف اليه الماجي
وبعدها نضيف اليه الذره ..
ونضيف اليه الروبيان ونحركه ونضيف اليه البهارات ونتركه تقريبا 10 دقائق ..
بعدها نضيف اليه علب الزبادي ونتركه ينضج ع نار هادئه ..
بعدها نضيف اليـه البطاطس المقلي والبيذنجـان
بعدها نعد الارز .. نغلي الماء ويضاف اليه الارز الي ان ينضج نصف استواء
بعدها نشخله .. ويوضع ع الروبيان ونغلق الاناء بقصدير ..
ونتركه ربع ساعه بالتمام ..


تحياتي لكم ..