آخر 10 مشاركات
مدح في شمر (الكاتـب : - )           »          ماني مدور عندهم بيضة الديك ! (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          رد ثنا للاخ العزيزفهد طليحان الرمالي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          ديوان / الشاعر عبدالعزيز بن حشيان (الكاتـب : - )           »          بكم تبيع صاحبك ؟ (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          قرار جديد (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          ديوان الشاعر / مشعل عسام التريباني (الكاتـب : - )           »          احـب انا رجـلً بدمــه حـراره (الكاتـب : - )           »          سنن وآداب وفضائل يوم الجمعةمع (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          شعبان والتفرد بالعبادة (الكاتـب : - )

يوتيوب  نشامى  شبكة شمر
إعلانات شهرية
شقق الجودر  بالدمام


قسم : مطبخ النشميات 🍝 خاص بجميع طبخات النشميات

إضافة رد
قديم 27-01-2024   #1


الصورة الرمزية رعد الشمال
رعد الشمال غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4132
 تاريخ التسجيل :  25 - 05 - 2015
 أخر زيارة : 24-03-2024 (03:46)
 المشاركات : 553 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي باذنجان بالثوم والفلفل



المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع طولي)
- الثوم : 10 فصوص (7 حبات كاملة / 3 حبات مفرومة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : ربع كوب
- طماطم : 460 غم (مقطعة)
طريقة التحضير
يرش الملح على جانبي شرائح الباذنجان ويترك جانباً حتى يبدأ في طرد المياه التي بداخله.
يجفف الباذنجان بمنشفة ورق للتخلص من القطرات السائلة.
يُضاف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم تضاف شرائح الباذنجان ويطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول إلى اللون البني.
يرفع الباذنجان من الزيت ويصفى جيداً من الزيت على محارم ورقية.
في نفس المقلاة، يضاف البصل والثوم الكامل ويتم طهيه لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
يضاف الفلفل الأحمر ويطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
يُضاف الباذنجان مرة أخرى إلى المقلاة مع الطماطم والثوم والخل ونصف ملعقة صغيرة ملح، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج كل المكونات.


منقول لكم للأطلاع والفائده


 
 توقيع : رعد الشمال


رعــــد الشمــــال




رد مع اقتباس
قديم 08-02-2024   #2


الصورة الرمزية رعد الشمال
رعد الشمال غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4132
 تاريخ التسجيل :  25 - 05 - 2015
 أخر زيارة : 24-03-2024 (03:46)
 المشاركات : 553 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: باذنجان بالثوم والفلفل



كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع
اسعدني جدا مرورك ربي يعافيك ويسعدك
دمت بالف خير


 
 توقيع : رعد الشمال


رعــــد الشمــــال




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:09


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

إن جميع ماينشر في المنتدى من أشعار ومشاركات ماهي إلا نتاج أفكار تمثل رؤية كاتبها فقط ولا تمثل رأي المنتدى
(رأيت الحر يجتنب المخازي.. ويحميه عن الغدر الوفاء.. فلا والله مافي العيش خيرٌ.. ولا الدنيا إذا ذهب الحياءُ)
المشرف العام